捨てないで!! シイタケの軸も美味しく使う

おはようございま
佐藤シコミーヌ美香です。

「毎日シコミーヌ」
まとめ買いの時に、毎回購入するしいたけ。
勿体ないと毎回細かくして使っていたシイタケの軸、最近は冷凍しています。

 

小さな保存容器に入れて冷凍しています。

毎回出るのは少しの量なので、何回分かがたまったらスープにします。

 

鍋に水を入れ、冷凍シイタケの軸と玉ねぎをコンソメで煮込み、

フープロにかけたら、牛乳を入れ塩コショウで味を整えます。

シイタケは好き嫌いがあると思いますが、我が家では好評です。

 

その都度細かくして割いたりして使うのもよいですが、

冷凍を活用することでこんな使い方も出来るので、良ければやってみてください。

 

「毎日シコミーヌ」

明日もよろしくお願いします(^^)

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