初味噌づくり

おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

「毎日シコミーヌ」

今日は仕込み味噌。

シコミーヌの仕込み味噌( ̄▽ ̄)

 

以前高校時代の先輩のところでファスティングの指導を受けましたが、

アフタフォローを兼ねて、定期的に食事作りなどを行う「ファス部」を開催してくれています。

先輩のお店はこちら⇒クルンテープ

 

昨日は、ファス部で味噌づくり。

初味噌づくり、ずっとやってみたかったので楽しみでした。

 

麹と塩を混ぜて、

 

茹でた大豆を鍋やボールに入れて、それぞれマッシャーでつぶしました。

 

今度は大豆と麹を混ぜて、

持ち帰るために、小分けにしました。

皆でつくる味噌団子、何だか子供の頃にかえったみたいです。

 

全部で24キロ。

私は4キロ持ち帰りました。

 

大人10人で手分けしての作業、とても楽しかったです。

自宅のリビングに大きなブルーシートを敷いて、準備をして下さった先輩に感謝。

三女を連れての参加でしたので、先輩のご主人には子守りまでさせてしまいました・・(^^;)

ご一緒した皆様、お騒がせ致しました。

これに懲りず、また誘ってくださいm(__)m

 

食べれるようになるのは、4か月後。

美味しくなりますように♪

 

「毎日シコミーヌ」

明日もよろしくお願いします。

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