ベジブロスを取り入れてみました

おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

「毎日シコミーヌ」

 

今日はリユースマスター仲間の宮川奈未さんのブログで知ったベジブロスに挑戦。

※シコミーヌとは? 詳しくはこちら⇒シコミーヌとは?

※毎日シコミーヌとは?シコミーヌの食材やキッチンの仕込みを毎朝8時を目標に更新しています。

 

彼女のブログを参考に、私も一気に使い切る方法でやってみました。

たまった野菜くずを酒・塩を入れて煮込みました。

煮だした後は、ベーコンや野菜を入れてスープにて一気に消費しました。

優しいお味と思っていたところ、日頃粒状のコンソメなどを入れて作っていたせいか?娘からはやや不評(;’∀’)

少し研究が必要そうです(;’∀’)

 

野菜くずをためるのに使っているのは、以前こちら↓の記事でご紹介したセリアの保存容器。

簡単・ヘルシー大活躍な豆腐料理

 

こんな感じで、野菜を切ったそばから、野菜くずを入れています。

野菜の栄養たっぷりの部分を有効に使えるベジブロス、

無理なく上手に取り入れていきたいです。

 

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