おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

今日は、初食材に挑戦。

保育園近くの店でみつけた「つぼみな」。

先日、先輩のお宅で芽キャベツと湯剥きしたプチトマトを頂きました。

塩麹をかけただけなのに、とっても美味しかったのです。

彩も綺麗。

今度まねしてみよ~うと思っていたのですが、あまり芽キャベツをみかけず、

似て見えるから同じようにしてもきっと美味しいはず？と購入してみました。

 

芯のところに火が通りにくいと思ったので、半分にしてからさっと茹でました。

途中プチトマトを入れ、湯剥き。

 

茹でたつぼみな、ブロッコリーの芯あたりに似た感じでした。

ブロッコリーは芯の方が好きな私には好み。

 

さっと茹でたつぼみなとプチトマト、塩麹をかけただけですが美味しかったです。

簡単で、彩の良い一品。

今後も度々登場しそうです。

 

お読みいただきありがとうございましたｍ（＿＿）ｍ

 

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