おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

「毎日シコミーヌ」

今日は新食材に挑戦

※シコミーヌとは？　詳しくはこちら⇒シコミーヌとは？

※毎日シコミーヌとは？シコミーヌの食材やキッチンの仕込みを毎朝8時を目標に更新しています。

最近、食欲旺盛な長女のお弁当に揚げ物や肉料理を作る機会が増え、

食費が・・・、体形が・・・な問題が発生しております。

まっ、私の体形については、運動している中学生と同じようなもの食べるのがどうよ？って話ですが（＾＾；）

そんなこんなで、色々お肉の変わりになりそうな食材を探しております。

家計を助ける⁉　肉風　高野豆腐のからあげ

↑試してみて、高野豆腐は形がどうしてもお肉っぽくならないな・・と思い、

↓に挑戦。

お肉の代わりに!?　高野豆腐に続くヘルシー食材見つけました

↑こちらは、見た目はかなりお肉らしいのですが、大豆主張が強い気がする・・・。

でっ、細かければ良いかな？と思っていたところ、

↓こんなものを見つけました。

ミンチタイプ、使いやすそうです。

今朝のお弁当に使ってみました。

見た目は、バッチリお肉です。

炒めるときに、調味料と一緒に水を入れて作りました。

水を入れるだけで、お肉と炒めるのと変わらず出来ました。

味付けは、濃い目にしましたが、やっぱり・・大豆感は強いかな。

つまみ食いした長女は、ちょっと違うなと思ったようですが、

三食丼の喜びの方が強かったようで、お肉でないとは思わなかったようです（＾＾；）

今回はフレークだけ使いましたが、ひき肉と一緒に炒めたら分からなそうです。

保存がきくし嵩張らないので、ストックしておくと心強い味方になりそうです。

本日は、冷蔵庫オーガナイズ講座。

一度冷蔵庫とガッツリ向き合うと、自宅の冷蔵庫への思いが変わります。

ご参加下さった方からは、変わった冷蔵庫の写真や嬉しい感想が届いております。

こちらは、まだお受付しております。

宜しければ、ご検討下さいね。

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