おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

今月より始めました「1日1冷凍」。
昨日から、
嵩を減らす方法をご紹介しています。

嵩ばる食材で
わが家で登場回数が多いのは、
キノコ類。

キノコって、
数種類をちょっとずつ使いたくないですか？

だけど、
購入する時は1房単位。

残ったものを野菜室に入れておくと、
すぐ黒くなってくる💧

だから、
購入したら全部分け分けして、
一気にキノコミックスを作ります。

ミックスしたら、
1回で使い切れる量ずつ
保存袋に入れて冷凍します。

お弁当のおかずに、
さっとバターで炒めたり、
みそ汁やスープに入れたり、
炊き込みご飯の具として使ったり、
色んなシーンで活躍してくれますよ。

キノコは、
冷凍することでダシが出やすくなります。
買ってすぐの新鮮な状態で、
出来るだけ早く冷凍するのがおすすめです。

まぁ、
私は見切り品もよく使いますけど(￣▽￣)

※今日の記事、
写真きれいじゃないか～と
気がついたあなた、
写真は大福スタジオさんに撮影頂いたものでした～。
佐藤なかなか写真の腕上がらず(;^_^A
首を長くしてお待ちください。

冷凍愛の詰まった１冊、
収納方法についても書いています。
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（って、得意な方の記事に丸投げしてみる）