冷凍活用講座(基礎編)

冷凍活用講座(基礎編)

冷凍は、誰にでもすぐできて、食材の持ち味を損なわずに、保存期間を延ばしてくれる素晴らしい技術です。

けれども、冷凍を使いこなすには、ちょっとしたコツが必要…。
実際に冷凍したもののイマイチうまくいかず、「面倒」「難しい」と活用から遠ざかっていませんか?

実は冷凍を使いこなすには、冷凍・解凍のやり方だけでなく、便利に使うために冷凍室の見える化・システム化が大事なのです。

さらに、今まで別々に考えていた冷凍・解凍・保存を、全体で捉えることで、「何が入っている?」「また腐らせちゃうかも?」「冷凍しても、うまく解凍できない」という不安も消えていきます。

この『冷凍を使いこなすコツ』を学んで、冷凍を最大限に活用しませんか?

このような方にオススメです

  • 冷凍したものの化石化したことがある
  • 解凍の仕方が分からない・失敗した
  • 冷凍するつもりで購入した食材を腐らせてしまった
  • 冷凍室の中がすぐにグチャグチャになりやる気がなえる
  • どんな容器(袋)を使えばいいか分からない
  • 冷凍できる食材が分からない
  • 調理にかえって時間がかかる

冷凍講座を受ける5つのベネフィット

冷凍した食材の
ムダがなくなる

食材に適した
冷凍・解凍が分かる

家族も家事参加
しやすくなる

冷凍ストックの
管理がラクになる

調理時間
短縮

講座のカリキュラム

講座のカリキュラム
1. 冷凍の仕組みを知る
なぜ味が落ちると言われているのか?
冷凍するときの注意点
自家製冷凍するときのコツ
2. ワーク・シェアタイム
3. 解凍の仕方を知る
食材に合わせた解凍方法
解凍するときの注意点
解凍するときのコツ
4. ワーク・シェアタイム
5. 保存の方法を知る
よく使う食材について
冷凍するときの手間
取り入れやすい方法
6. ワーク・シェアタイム
7. まとめ

講師プロフィール

佐藤美香

佐藤 美香

マスターライフオーガナイザー
冷凍生活アドバイザー

お客様宅へ伺う現場作業、協会認定講座やオリジナル講座の講師、執筆などで活動中。
ワーキングマザー歴19年目、専門学生・高校生・小学生のリアルな子育て中。キッチンを中心とする時短家事、食品ロスをなくす冷蔵庫収納、子供が自分でできる仕組み作りが得意。

講座詳細

日程

 6月29日(水)

時間

 13:00  ~  15:00  
(全1回 2時間、休憩10分)

受講方法

オンライン会議室ZOOM

受講料

3,300円
(受講料3,000円、消費税300円)

お支払い方法

事前振込・クレジット払い
※振込手数料はご負担頂いております

お申込〆切

前日17時までに入金確認ができること
(ご入金確認後「受付完了メール」をお送りしております)

講師

佐藤美香

定員

4名

その他

  • フォームよりお申込後、お振込完了をもって、お申込み完了となります。
  • 参加人数が最小開催人数に満たない場合は、開催を延期・または中止する場合があります。
    (その場合は開催3日前までに開催有無を決定しご連絡いたします)
  • お客様のご事情でキャンセルされる場合、
    →他の日に振替、延期・・・キャンセル料はいただきません。
    →返金・・・事務手数料一律500円+キャンセル料をお引きします
    キャンセル料 当日:100% 前日~2日前:50% が発生いたします。
  • 講座開始後、zoomや通信業者の障害等により講座の継続が困難と判断される場合は、講師判断で講座を中止する場合があります。
    その場合は参加された受講生と日程調整を行い再度開催を調整いたします。
    (個々の通信不具合には改善対応できません。どうしても繋がらないなどの場合は別日程へ
    の振替等ご案内させていただきます。)

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