こんにちは。
冷凍生活アドバイザーの佐藤美香です。

本日も2本投稿。
何事も毎日コツコツより
短期集中型です(￣▽￣;)

冷凍生活アドバイザーとして、
homealさんで掲載頂いた
記事をご紹介します。

鶏むね2kgを一気に調理！冷凍で数日ラクラク 〜 homealの幼児食専門家にきく🥕

昨日の記事では、

「冷凍はメンドクサイ」
と思っている方は
”わざわざ”
冷凍に時間や手間をかけないと
いけないと思っているから、
メンドクサイと感じるのです。

だから、
ついでにやるのはどうですか？
のご紹介でした。

短期集中型の方は、
一度の手間をどうやって使いまわすか？
がキモです。

作るもの・使い方を決めて、
㎏単位で購入して
一気に作っておくとラクです。

鶏むね2㎏をシコミーヌ①_鶏ハム

我が家の場合は、
むね肉2㎏のうち1～2枚
鶏ハムにすることが多いです。

いろいろ作ってみましたが、
ポリ袋調理だと、
1品増やすことができることに気づき、
最近はもっぱらポリ袋調理です。

出来上がった鶏ハムは、
すぐ食べれるようにカット。
端っこは細かく切ってサラダに。

どちらも冷凍可能です。

鶏むね2㎏をシコミーヌ②_スープ

ポリ袋の中のも
冷凍しておきます。

冷凍しておいた葱と一緒に
スープにすれば立派な1品。

鶏むね2㎏をシコミーヌ③_ジュレ

冷凍しないで、
こんな風に⇓活かすこともできます。

鶏ハムを作った時のポリ袋に、
ゼラチンを入れれば、
ジュレができるのです。

詳しくは過去記事をご覧ください⇓
捨てないで!!鶏ハムを作った後のアレで、サラダを美味しくしちゃう

鶏むね2㎏をシコミーヌ④_ご飯のお供4種

鶏ハムを作った後に残った分は、
フードプロセッサーでひき肉にしています。

ひき肉を取り出したら、
フードプロセッサーを洗わず、
玉ねぎを投入(￣▽￣)。
一緒に炒めるのだもの。
イチイチ洗う必要なし！

ひき肉と玉ねぎを炒めたら、
すぐに保存袋に小分けにして、
①～④の調味料を入れていきます。

①　塩・こしょう
②　麺つゆ・砂糖
③　ケチャップ（トマトソース）・塩・こしょう
④　カレー粉・塩・こしょう

あとは、
薄く平たく均等に冷凍!!

ご飯にのせたり、
パスタに混ぜたり、
パンにのせたり、
使いまわし放題(￣▽￣)

詳しくは、
鶏むね2kgを一気に調理！冷凍で数日ラクラク 〜 homealの幼児食専門家にきく🥕
をご覧くださいね。

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