こんにちは。
佐藤シコミーヌ美香です。

ず～っと気になっていた品に
とうとう手を出しました！

コストコ　三元豚バラ真空パック、
午前中に店に行ってみたものの、
残り2塊（この表現でいいのか？）

小さい方で4.65キロ　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
3,860円。

毎週の食材まとめ買いで買う肉は、
豚・鶏・牛のどれかを合わせて、
3キロ程度。

豚は絶対に買う。
こま肉のジャンボパック（1キロ弱）を
毎週買うことを考えれば、
バラ肉で100ｇ83円は、
かなりお得！

5週間弱分あると思って、
せっせとさばきましたよ(￣▽￣)

翌朝に・・・。

まずは１週間分がどれくらいか？を
確かめるべく５等分にしてみました。

残り2塊のうち小さい方を購入しましたが、
脂多いっ。

「脂の少ない方から、売れるのか？」
「そもそもバラだし、脂多めだよね・・。」

なんて思いながらの分け分け作業。

調理というより力仕事です(;^_^A

5等分した後は、
薄切り（薄くないかも・・）、
細切り、ブロック、
失敗の山（脂多めの箇所も一緒）に分けました。

最初はブロック肉は
予定していなかったのですが、
手が限界を迎えてブロック肉採用(笑)。

ふ～、ここまでで30分。

三女が起きてきたので、
種類ごとにビニール袋に入れて、
一旦やめて冷蔵庫に。

仕込みって、
「すぐにやらなきゃ」
「一気に全部やらないと」
「そんな時間ない」
って思いますよね？

でも、
分散させながら、
できる時にやればいいと思うのです。

「消費」期限内にできれば充分です。

4.65キロの真空パック肉、
買う時は勇気が要りましたが、
表示を見ると「賞味」期限は４日後。

普段かっているお肉のパックより、
猶予期間がちょっとだけ長かった(￣▽￣)

※消費・賞味期限の違いは、
消費者庁のこちらのページ
食品期限表示のパンフレットが分かりやすいのです。

三女のご機嫌をとってから、
午後から続きにトライ。

よく使う調味料を並べておきます。

ブロック肉
味噌粕、塩こうじ、塩胡椒 、塩＆生姜 、醤油・酒・砂糖
ラップを敷いて、
肉をおいたら調味料をまぶします。

食べる時は、解凍して、
野菜と一緒にオーブンに入れればOK。

同じ方法で５種類の味が食べられる(￣▽￣)

薄切り肉
生姜焼き、味噌粕、醤油、塩胡椒 、麺つゆ・砂糖

こちらも野菜と一緒にやけばOK。
玉ねぎか、ねぎを入れておけば、間違いない。

棒状 の肉（写真撮り忘れました）
塩生姜 、醤油・みりん・酒 、塩麹 、生姜焼きのタレ、塩胡椒

失敗の山
こちらは、なんの味付けもせず５等分。
ひき肉にしたり、豚汁にしたりと、
何も味付けしていないものも、
あった方が便利です。

ふ～、
ここまでで、また30分

今週分はトレーにのせて、冷蔵庫へ。
後は冷凍庫に。

いつもは立てて収納していますが、
この容器横にして4つ重ねると、
縦にした時と同じくらいの高さになるのです。

なので、
しばし横にして、
冷凍後立てて並べます。

う～ん、萌える💛変態かっ

仕込みがが面倒と思っている方にお伝えしたい。
２０食分の下準備が1時間。
（たぶん５週間はもたないけど・・）

下味がついてるだけで、
ずいぶん気がラクです。

買い物に行く回数が減るだけでなく、
子どもの買って攻撃とか、
勝手に菓子やらツマミをカゴに入れらるとか、
そんなイラっとも減る(￣▽￣)

悪くないですよ～。