コストコ 三元豚バラ真空パック 4.65キロ 買ってみた!仕込んでみた!

こんにちは。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

ず~っと気になっていた品に

とうとう手を出しました!

コストコ 三元豚バラ真空パック、

午前中に店に行ってみたものの、

残り2塊(この表現でいいのか?)

小さい方で4.65キロ Σ(・ω・ノ)ノ!

3,860円。

 

毎週の食材まとめ買いで買う肉は、

豚・鶏・牛のどれかを合わせて、

3キロ程度。

 

豚は絶対に買う。

こま肉のジャンボパック(1キロ弱)を

毎週買うことを考えれば、

バラ肉で100g83円は、

かなりお得!

 

5週間弱分あると思って、

せっせとさばきましたよ( ̄▽ ̄)

翌朝に・・・。

まずは1週間分がどれくらいか?を

確かめるべく5等分にしてみました。

残り2塊のうち小さい方を購入しましたが、

脂多いっ。

「脂の少ない方から、売れるのか?」

「そもそもバラだし、脂多めだよね・・。」

なんて思いながらの分け分け作業。

調理というより力仕事です(;^_^A

5等分した後は、

薄切り(薄くないかも・・)、

細切り、ブロック、

失敗の山(脂多めの箇所も一緒)に分けました。

最初はブロック肉は

予定していなかったのですが、

手が限界を迎えてブロック肉採用(笑)。

 

ふ~、ここまでで30分。

 

三女が起きてきたので、

種類ごとにビニール袋に入れて、

一旦やめて冷蔵庫に。

 

仕込みって、

「すぐにやらなきゃ」

「一気に全部やらないと」

「そんな時間ない」

って思いますよね?

 

でも、

分散させながら、

できる時にやればいいと思うのです。

「消費」期限内にできれば充分です。

 

4.65キロの真空パック肉、

買う時は勇気が要りましたが、

表示を見ると「賞味」期限は4日後。

普段かっているお肉のパックより、

猶予期間がちょっとだけ長かった( ̄▽ ̄)

※消費・賞味期限の違いは、

消費者庁のこちらのページ

食品期限表示のパンフレットが分かりやすいのです。

 

三女のご機嫌をとってから、

午後から続きにトライ。

 

よく使う調味料を並べておきます。

ブロック肉

味噌粕、塩こうじ、塩胡椒 、塩&生姜 、醤油・酒・砂糖

ラップを敷いて、

肉をおいたら調味料をまぶします。

食べる時は、解凍して、

野菜と一緒にオーブンに入れればOK。

同じ方法で5種類の味が食べられる( ̄▽ ̄)

 

薄切り肉

生姜焼き、味噌粕、醤油、塩胡椒 、麺つゆ・砂糖

こちらも野菜と一緒にやけばOK。

玉ねぎか、ねぎを入れておけば、間違いない。

 

棒状 の肉(写真撮り忘れました)

塩生姜 、醤油・みりん・酒 、塩麹 、生姜焼きのタレ、塩胡椒

 


失敗の山
こちらは、なんの味付けもせず5等分。

ひき肉にしたり、豚汁にしたりと、

何も味付けしていないものも、

あった方が便利です。

 

ふ~、

ここまでで、また30分

今週分はトレーにのせて、冷蔵庫へ。

後は冷凍庫に。

いつもは立てて収納していますが、

この容器横にして4つ重ねると、

縦にした時と同じくらいの高さになるのです。

 

なので、

しばし横にして、

冷凍後立てて並べます。

う~ん、萌える💛変態かっ

 

仕込みがが面倒と思っている方にお伝えしたい。

20食分が1時間。

(たぶん5週間はもたないけど・・)

 

下味がついてるだけで、

ずいぶん気がラクです。

 

自由すぎる娘を連れて、

買い物に行く回数も減る。

 

悪くないですよ~。

 

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