短期集中!鶏むね肉2キロを一気に仕込んで、平日ラクをする

こんにちは。
冷凍生活アドバイザーの佐藤美香です。

本日も2本投稿。
何事も毎日コツコツより
短期集中型です( ̄▽ ̄;)

冷凍生活アドバイザーとして、
homealさんで掲載頂いた
記事をご紹介します。

鶏むね2kgを一気に調理!冷凍で数日ラクラク 〜 homealの幼児食専門家にきく🥕

昨日の記事では、

「冷凍はメンドクサイ」
と思っている方は
”わざわざ”
冷凍に時間や手間をかけないと
いけないと思っているから、
メンドクサイと感じるのです。


だから、
ついでにやるのはどうですか?
のご紹介でした。

短期集中型の方は、
一度の手間をどうやって使いまわすか?
がキモです。

作るもの・使い方を決めて、
㎏単位で購入して
一気に作っておくとラク
です。

鶏むね2㎏をシコミーヌ①_鶏ハム

我が家の場合は、
むね肉2㎏のうち1~2枚
鶏ハムにすることが多いです。

いろいろ作ってみましたが、
ポリ袋調理だと、
1品増やすことができることに気づき、
最近はもっぱらポリ袋調理です。

出来上がった鶏ハムは、
すぐ食べれるようにカット。
端っこは細かく切ってサラダに。

どちらも冷凍可能です。

鶏むね2㎏をシコミーヌ②_スープ

ポリ袋の中のも
冷凍しておきます。

冷凍しておいた葱と一緒に
スープにすれば立派な1品。

鶏むね2㎏をシコミーヌ③_ジュレ

冷凍しないで、
こんな風に⇓活かすこともできます。

鶏ハムを作った時のポリ袋に、
ゼラチンを入れれば、
ジュレができるのです。

詳しくは過去記事をご覧ください⇓
捨てないで!!鶏ハムを作った後のアレで、サラダを美味しくしちゃう

鶏むね2㎏をシコミーヌ④_ご飯のお供4種

鶏ハムを作った後に残った分は、
フードプロセッサーでひき肉にしています。

ひき肉を取り出したら、
フードプロセッサーを洗わず、
玉ねぎを投入( ̄▽ ̄)。
一緒に炒めるのだもの。
イチイチ洗う必要なし!

ひき肉と玉ねぎを炒めたら、
すぐに保存袋に小分けにして、
①~④の調味料を入れていきます。

① 塩・こしょう
② 麺つゆ・砂糖
③ ケチャップ(トマトソース)・塩・こしょう
④ カレー粉・塩・こしょう

あとは、
薄く平たく均等に冷凍!!

ご飯にのせたり、
パスタに混ぜたり、
パンにのせたり、
使いまわし放題( ̄▽ ̄)

詳しくは、
鶏むね2kgを一気に調理!冷凍で数日ラクラク 〜 homealの幼児食専門家にきく🥕
をご覧くださいね。

冷凍は基礎を知れば、
アレンジ自在です。
オンライン講座募集中ですので、
詳しくはこちら↓ご覧ください。

いきなりオンライン講座とか、
ちょっと…という方は、
こちら↓ご覧ください。


「冷凍はメンドウ」が軽減されますよ。
ラクして、無駄なく、美味しい暮らしを♪

シコミーヌの手間を省いてやってる風
家族も巻き込む冷凍収納
仕組みができれば あとはラクラク続いていく♪

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: 20211025112246-1.jpg
友だち追加
愛家 @anp2370n
コメントは利用できません。

ご質問・お問い合わせは

こちらから