好き嫌いが多い、彩がほしい時に、役立つ自家製冷凍ベジタブルミックス

こんにちは。
冷凍生活アドバイザーの佐藤美香です。

市販のベジタブルミックスは、
お使いになっていますか?
手軽に手に入るし、
冷凍室にあると重宝しますよね。

けれども
よく見かけるベジタブルミックスは、
ニンジンだけ火の通りが遅いとか、
グリンピースだけ残されるとか、
使いづらさも感じます。

そこで、
パプリカ・ピーマンを使い、
自分で作ることが多いです。

火を通しても色がキレイで、
火の通りも早い。
玉ねぎを一緒に入れるのもおススメ!

細かく切る・千切りにするなど、
別の切り方で保存しておくと
使い道も広がります。

私は細かく切ったものは、
使い切りやすい量、
100mlの保存容器に入れて
冷凍しています。

ラップに使い切れる分だけ包み冷凍、
保存袋に入れて冷凍し
使う分だけ出すのもOK。

千切りしたものは、
玉ねぎやベーコンと合わせて、
ピザセットにすることが多いです。

食パンにのせて、
ピザトーストにしたり、
スープもいけます!

どれも冷凍するときは、
水気を切って、
出来るだけ空気に触れないように。

冷凍室にストックしておくと
色々な料理に使えて重宝しますよ。

自家製冷凍ベジタブルミックス、
よかったら試してみてくださいね。

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「冷凍はメンドウ」が軽減されますよ。
ラクして、無駄なく、美味しい暮らしを♪

シコミーヌの手間を省いてやってる風
家族も巻き込む冷凍収納
仕組みができれば あとはラクラク続いていく♪

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