おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

「毎日シコミーヌ」

 

週末のまとめ買い・仕込みが出来ず、お弁当に苦戦しています(;・∀・)

今日はお肉がないので、メインは高野豆腐。

乾物のストックありがたや~。

※シコミーヌとは？　詳しくはこちら⇒シコミーヌとは？

※毎日シコミーヌとは？シコミーヌの食材やキッチンの仕込みを毎朝8時を目標に更新しています。

 

ビニール袋の中に、戻した高野豆腐と麺つゆと砂糖を入れ、片栗粉をまぶしてあげました。

いつもの生姜やニンニクを擦って醤油と味付けの方が、お肉っぽい感じはしますが、

麺つゆもあり。

１歳三女には、麺つゆと砂糖の甘い味付けの方が食べやすいようでした。

（基本、お弁当の残りが朝ごはんになってます(;・∀・)）

 

チンしたジャガイモに、残り物のカレーとチーズをかけてオーブンへ。

 

あとは、いつもの玉子焼きと、冷凍ブロッコリーとトマト。

おかず４種類（ブロッコリーとトマトで１と数えてます）

おにぎりを多めに持たせたので、まぁ足りるかな~。

 

ひじきや煮豆、こんにゃくなどの副菜がもっと入った方がバランスは良さそうですね。

やっぱり私は大量の仕込みをしていた方がまわしやすい。

今週末も子供の通院、健康診断・法事など忙しい・・・(;・∀・)

買い物&仕込み時間の捻出が課題になりそうです。

 

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