生姜を日持ちさせるには?最近実践していること

こんばんは。
佐藤シコミーヌ美香です。

 

今日はしょうがを日持ちさせるには?

 

5人家族のわが家、

食材購入の際は大容量・ジャンボパックが基本。

 

よく使う生姜も、

何種類か並んでいる時は多い方を買います。

 

でも、

生姜の保存って意外と難しくないですか?

からからに干からびたり、

冷蔵庫の中でドロっとしてたり・・・。

 

だから、

買った時にはちみつに漬けて見たり、

下味をつけるのに使ったり、

なるべく早めに処理するようにしていますが・・・

まぁまぁ忙しい( ̄▽ ̄;)

 

先日参加したこちら⇊では、

フードロスを無くすのは、まずは美味しく楽しく食べること フードロス座談会&プチ料理講座に参加しました

どんな食材を余らせてしまうか?

傷めることが多いか?

なども参加した皆さんとお話しました。

 

生姜も話題になりました。

 

「冷蔵庫に入れる前に一度乾かすといいよ」

 

目から鱗でした~。

 

袋入りの生姜、

そのまま冷蔵庫にいれていませんか?

 

そして、

袋の中に水滴がつき、

生姜がドロッとしたり、

カビが生える。

 

最初に袋から出して乾かしておく、

このひと手間で保存期間が延びるのか~。

 

で、

乾かしています。

食洗機でシリコンカップなどを洗うためのカゴに、

生姜を入れて、

フキンハンガーにぶっさして乾かしています。

 

丁寧なんだか、雑なんだか・・・( ̄▽ ̄;)

KEYUCAさん、

フキンハンガーをこんな使い方してごめんなさい(;^_^A

 

出来るだけ良い状態を保つ。

食材の無駄をなくす。

そんなことも大事にしていきたいなと思っています。

 

片づけがストレスになっている方必見!!

 

ただいま

【新生活応援キャンペーン】実施中

3~5月中お得にご予約頂けます!!

 

【近日開催予定の講座・イベント】

5月6日(祝・月)冷蔵庫活用講座

6月9日(日)ライフオーガナイザー2級認定講座

 

インスタはこちら⇊
小ネタやお知らせUPしています。

 

ライン@では、

ただいま登録者の方からの質問受付中。

ブログにて、ご質問にお答えしていきます。

愛家 @anp2370n

友だち追加

宜しければ、ご登録ください。

 

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


ご質問・お問い合わせは、

コチラから、どうぞ