冷凍卵を使ったハンバーグ ちょうどよい具合がやっぱり難しい。。。

おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

「毎日シコミーヌ」

今日はこちら↓のリベンジ編。

 

https://aika-katazuke.com/2017/03/08/%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%81%9F%E3%81%BE%E3%81%94%E3%80%80%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%88%E3%81%84%E5%85%B7%E5%90%88%E3%81%8C%E9%9B%A3%E3%81%97%E3%81%84%E3%83%BB%E3%83%BB%E3%83%BB/

今回も冷凍卵をハンバーグの中に入れて、

ハンバーグを切ったら玉子がトロ~ンと出てくるのを夢見て挑戦!!

 

前回、冷凍卵の殻を剥いた時、とにかく手が冷えるのがつらかったので、

今回は冷凍の仕方を変えてみました。

小さな保存容器に、割入れてから冷凍してみました。

 

取り出しやすいようにとラップ敷いてから割入れましたが、、、、

ラップが張り付いたため、ちょっと水で洗う感じでラップを剝がしました。

やっぱり手が冷える(--;)

 

でっ、焼いたのがこちら↓

卵が冷たいため、中のお肉に火を通そうと思ったら、

またとろ~んとはいきませんでした。

ですが、前回よりは柔らかくできたので、次は成功するハズ?

 

簡単で、手が冷えず、とろ~んと出てくるまで、

シコミーヌ頑張る!!

 

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4月5日は、冷凍ピザの具とピザトーストの作り方です。

 

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