もったいないが大嫌い。

佐藤シコミーヌ美香です。

先日ご案内しましたチャリティイベント登壇が

2週間後となりましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

Stop食品ロス！冷凍オタクオーガナイザー直伝 全てを使い切る仕込み術　チャリティイベントに登壇します！

知っていただく機会を増やすために何かできないか？と考えて、

イベント当日お話しすること以外で、

日々やっている使い切る仕込み術を、
イベント当日まで毎日UPすることにしました!!

初日の今日は、

おうち時間が増え食べる機会が増えているだろうパスタの

余ったソースについて。

金曜の夜など「疲れたよ～」って日は、

パスタを茹でて、ソースを数種類温めて、

パスタバイキングってイベント風を装います。

手間抜き料理も、言い方次第(￣ー￣)

で、ちょっとずつソースが余ったりします。

もちろんソースたっぷりで食べきるのもよし！

けれども、冷凍しておくと便利ですよ～。

細長く包んで冷凍していますが、

ソースが固まる際にラップが入り込むと、
解凍時ラップを剥がすのが面倒になるので、

最近は容器の上に箸を2本並べてラップを敷いて、

箸の間にソースを流し込んでから、

左右のラップを合わせて両端をねじっています。

平らなところでやるより、

ラップがきれいに巻ける気がしています。

今回はソースが3種類あり、

ミートソースとナポリタンは凍った後

見分けがつかなくなりそうなので、

端に「ミ」とか「ナ」とか書いてみました。

ラップに直書きですが・・・・。

冷凍ソースは、オムレツの具にすることが多いです。

写真は、

半熟の炒り玉子をラップに広げて

真ん中に冷凍ソースを入れ、

ラップを半分にして数十秒チンするだけ。

フライパンで作ることもありますが、

こちらの方法の方が失敗率が少ない・・・(;^_^A

他の使い方については、

こちらの記事をご参考にしてください。

パスタソース余った時は、どうしていますか？　ちょっと欲しい時のために冷凍保存で、アレンジ自在にしませんか？

冷凍するのって「メンドクサイ」と思われがち。

だけど１から作らなくていいって、

日々の料理のハードルを下げてくれる。

「もったいない」だって減らせる。

冷凍オタク、これからも色々ご紹介していきますので、

ぜひ読みに来てやってください。

講座・イベントのご案内
･5/30(日）チャリティイベント
Stop食品ロス！冷凍オタクオーガナイザー直伝 全てを使い切る仕込み術

• ﾗｲﾌｵｰｶﾞﾅｲｻﾞｰ２級認定講座【ｵﾝﾗｲﾝ】
  6/15･22(火)   9:45~ 12:45

• ﾗｲﾌｵｰｶﾞﾅｲｻﾞｰ入門講座【ｵﾝﾗｲﾝ】
  空間編 6/10(木)  9:45~12:45　　　　
  思考編 6/10(木)13:45~16:45
  思考編 7/  5(月)  9:45~12:45　　　　
  空間編 7/12(月)  9:45~12:45