おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。
「毎日シコミーヌ」
今日から冷凍カレーの活用についてです。
カレーは冷凍しておくととっても便利です。
カレーを作る時は、多めに作って冷凍するようにしています。
冷凍する時は、保存容器にうす~く敷いて冷凍します。
カレーを薄く敷いて、ラップをします。
そして、上にもう１段。
薄く冷凍しておくと、解凍が早かったり、ポキポキ折れるので、使いやすいです。
でっ、冷凍カレーどう使うかと言うと・・・・
①カレーライス
疲れて何も作りたくない日や、子供達がお腹が空いた時にすぐ食べれるので、
冷凍庫に常備してあると安心します。
鍋で温めても良いですが、私は2回ぐらいに分けてチンします。
1度めのチンで半解凍、混ぜて2度目のチンという具合です。
冷凍カレーの食感が嫌いと言う方がいますが、私は昨日の記事のように、
もともと冷凍しやすい具を使っているカレーが多いからか気になりません。
他には、
②カレーうどん
といっても、冷凍カレーに水と和風だしを入れ、
冷凍うどんをチンしてINしただけですけど・・・（＾＾；）
③カレーコロッケ
普通のコロッケを作る工程で、潰したじゃがいもにカレーを混ぜるだけです（＾＾；）
ちょっと味が変わっただけでも、喜ばれるので得した気分になります。
といっても、コロッケ自体が手間がかかるので、あまり作りませんが・・・（＾＾；）
④カレーぱん
ホットケーキミックスと豆腐を混ぜ、耳たぶくらいになったら、
カレーを包み、小麦粉→卵→パン粉で揚げます。
これ、我が家ではかなり人気です（＾＾）
⑤カレーまん
こちらも生地を作ったらカレーを包み蒸します。
生地にターメリックとか混ぜると、それっぽく見えますよ。
一回の手間で、いかに次を楽にするか？
シコミーヌのテーマです。
カレーの活用、続きはまた明日。
「毎日シコミーヌ」
続きもお楽しみに♪
見てるよ~のポッチとお願いしますｍ（＿＿）ｍ
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