田舎からの大量野菜 段取りと保存方法 山椒編

おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

「毎日シコミーヌ」

義母から頂いた大量野菜の調理が続いています。

今日は、山椒。

 

種類が違っても、量の分け方は一緒。

量が多い時は、

 

①すぐに食べる

②食べれきれない

a.日持ちするように調理

b.冷凍保存

c.お裾分け

 

と仕分けします。

 

 

以前に少量頂き天ぷらにしたことはありますが、この量は初めて(^^;)

Mサイズくらいの袋にいっぱい頂きました。

 

 

まずは、②b、②c用に

◆◇木の芽(山椒)ご飯の素♪簡単保存◇◆

今回もクックパッドさんにお世話になっています。

 

②aとして、

山椒の葉の佃煮

①として、天ぷらに。

 

「毎日シコミーヌ」

明日もよろしくお願いします。

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