おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。
「毎日シコミーヌ」
今日は新食材に挑戦
※シコミーヌとは? 詳しくはこちら⇒シコミーヌとは?
※毎日シコミーヌとは?シコミーヌの食材やキッチンの仕込みを毎朝8時を目標に更新しています。
最近、食欲旺盛な長女のお弁当に揚げ物や肉料理を作る機会が増え、
食費が・・・、体形が・・・な問題が発生しております。
まっ、私の体形については、運動している中学生と同じようなもの食べるのがどうよ?って話ですが(^^;)
そんなこんなで、色々お肉の変わりになりそうな食材を探しております。
家計を助ける⁉ 肉風 高野豆腐のからあげ
↑試してみて、高野豆腐は形がどうしてもお肉っぽくならないな・・と思い、
↓に挑戦。
お肉の代わりに!? 高野豆腐に続くヘルシー食材見つけました
↑こちらは、見た目はかなりお肉らしいのですが、大豆主張が強い気がする・・・。
でっ、細かければ良いかな?と思っていたところ、
↓こんなものを見つけました。
ミンチタイプ、使いやすそうです。
今朝のお弁当に使ってみました。
見た目は、バッチリお肉です。
炒めるときに、調味料と一緒に水を入れて作りました。
水を入れるだけで、お肉と炒めるのと変わらず出来ました。
味付けは、濃い目にしましたが、やっぱり・・大豆感は強いかな。
つまみ食いした長女は、ちょっと違うなと思ったようですが、
三食丼の喜びの方が強かったようで、お肉でないとは思わなかったようです(^^;)
今回はフレークだけ使いましたが、ひき肉と一緒に炒めたら分からなそうです。
保存がきくし嵩張らないので、ストックしておくと心強い味方になりそうです。
本日は、冷蔵庫オーガナイズ講座。
一度冷蔵庫とガッツリ向き合うと、自宅の冷蔵庫への思いが変わります。
ご参加下さった方からは、変わった冷蔵庫の写真や嬉しい感想が届いております。
こちらは、まだお受付しております。
宜しければ、ご検討下さいね。
6月21日(水)冷蔵庫オーガナイズ講座 ご案内
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