こんにちは。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

先日より復活しましたシコミーヌ。

料理の仕込みなど書いていますが、

私は料理が得意なわけではありません!!

料理をするのが好きなわけでもありません!!

 

ただ、

もったいないが大嫌い!!

食べ物の無駄も、

時間の無駄も、

何よりかけた手間が無駄になるのが大嫌い!!

 

だから、

食材を無駄にせず、

時間も、手間も、

無駄にしない方法を考えるのは大好きです。

 

そして、

そのための仕組み作りと、

使いやすい収納を考えるのは得意です。

 

だから料理が得意な方のレシピ見て

響かない・・・という方や、

ピカピカキッチンを見て別世界と思っている方にも、

「これなら出来そう」

「やってみました」

なんて言って頂くこと多いです。

 

本当に簡単すぎて

引かれることもなくはないですが・・・・。

 

そんなわけで、

今日は日頃やってる仕込みの１部をご紹介しますね。

 

週末にまとめ買いをしています。

出来ればゴミも減らしたいので、

鶏肉は２㌔入りの袋を買うことが多いです。

 

ですが、

店によっては袋入りがない場合もあるので、

今回は１㌔近いジャンボパックの鶏もも肉を仕込んだ時の様子を。

 

１㌔鶏もも肉のパック、

開けると５枚入っていました。

 

その場で使わなくても、

パックを開けた時に、

全部を一口サイズに切るようにしています。

 

夕食分を残し後は冷凍しました。

最初に保存容器を並べ、

保存容器に入る分だけ鶏もも肉をセット。

 

保存容器は、

セリアのしっかりパック４００mlで統一しています。

お肉を使った後に保存容器を洗わなくて済むように、

予めポリ袋をセットしておきます。

ポリ袋のおかげで、

保存容器を縦にして冷凍庫に入れれるのも有難い。

 

ゴミは減らすように心がけていますが、

ここは良しとするところがないと続けていけないのでね・・。

他のところで頑張ると決めています。

 

お肉と一緒に入れているのは、こちら⇊

一度の手間で、４種類!!

同じ食材を多めに購入しても、

味を変えることで飽きたと言われずに済みます。

 

塩胡椒はシチューなどにそのままINもできますし、

どれもころもをつければ、空揚げにもなります。

 

朝お弁当を作らなくていけないわが家では、

温めておいたフライパンに油を薄くひいたら、

ダイレクトにIN.

フタをして、弱火でしばし放置。

 

少し経つと、

端で塊を崩すことが出来ます。

 

塊を崩したら、

またフタをしてしばらく弱火のまま放置。

 

火が通ったら、

お弁当おかずの１品完成です。

 

こんな感じ⇊で入れています。

朝から切ったり味付けしたりしなくて済みますし、

そのおかげてまな板や包丁の洗い物もない。

 

他のおかずや、

その日の気分で、

今日は何焼こうかな～と選ぶこともできます。

 

焼く時間は少しかかりますが、

ほぼほったらかし出来るので楽チンです（近くにはいます）

他のことができるので、

朝の時間を有効に使えますよ。

 

良かったら試してみてくださいね。

 

片づけがストレスになっている方必見!!

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