おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

「毎日シコミーヌ」

旧携帯の画像を新携帯へ映し、
ＰＣへと移行しました。

やろうやろうと思っていたことに、
やっと取り掛かれ気持ちがスッキリしました。

今日も、見つけた画像からのご紹介です。

※毎日シコミーヌとは？
シコミーヌの食材やキッチンの仕込みを毎朝8時を目標に更新しています。

パセリって、
彩にあるといいけど、
沢山は要らないって思いませんか？

だから、
市販の乾燥パセリは使い勝手がいい。

でも・・・
もっと色が綺麗だったらって思います。

だから、
パセリは冷凍しています。

以前先輩に教わったのですが、
冷凍だと色が綺麗。

乾燥したものより
香りもしっかり残るので、
ちょっとだけ手間は増えますが
パセリは冷凍するようにしました。

自分で、みじん切りしてもOK。
袋にいれて冷凍してから、
バリバリ細かくするのもOK。

常備してあると、
使いやすくていいですよ。

ちょっと彩がプラスされるだけで、
美味しく見えるなら、
料理の腕をカバー出来るのでは？思ってます(￣▽￣)

いろいろな手間ぬ抜き冷凍テク、
⇓ぜひぜひご覧くださいね。