おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

昨日からはじめた【1日１冷凍】
昨日の記事
鶏むね肉2キロを購入したら一気に仕込む①～鶏ひき肉おかず～【1日1冷凍_１】
に続きます。

鶏むね肉2キロを購入したら、
1～2枚は鶏ハムにします。

今まで無水鍋に直接入れて作ってみたり、
お湯に入れて作って残りをスープにしたり、
電子レンジで作ってみたりと、
色々なレシピを試してみました。

料理はあまり好きではないが、
こういう実験的・検証的要素があると、
いろいろやってみたくなる(￣▽￣;)

で、最近落ち着いたのは、
湯煎OKな袋に入れて作る方法。

なぜなら、
一緒にゆで卵も作ってしまいたいから。
ほったらかしにして寝たいから。

鶏1枚に対して砂糖大１，塩小１くらい。
袋の中でモミモミして、
卵を茹でて沸騰したお湯に投入。
2～3分したら火を止め放置。

娘たちもお年頃になり、
サラダをよく食べるようになりました。

野菜だけだと腹持ちが悪いので、
鶏ハムとゆで卵も入れるようにしているので、
一緒に作って入れ忘れないように。

出来上がったのが、こちら↓

手前左の２つは端っこを細かく切ったもの。
サラダに入れたり、
こちらをこのまま冷凍することもあります。

また中央部分も、
すぐに食べ切れないときは冷凍します。

オカズが足りないときのお助け食材に。

さて、
右下の小さな保存容器はなに？と
気になりますよね？

こちらは明日の記事で～。

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