こんばんは。

ライフオーガナイザー（R）

冷凍アドバイザーの佐藤美香です。

 

自粛期間で、

買い物の回数を減らした分、

一回の買い物の量が増え、

冷凍庫に入らないよ～なんて

お悩みが増えているのではないでしょうか？

 

わが家は、

もともと週１まとめ買いなので、

自分で買ったものはおさめるのは余裕(￣▽￣)

 

ですが・・・。

ここのところ、

義母からの愛の宅配便が週１、

夫の上司から肥料袋に葱が週１、

と届いておりました。

 

ありがたい。

ありがたいけど、

休ませてくれ～と

思わずにはいられない(￣▽￣;)

 

せっせと頂いた野菜を調理し、

冷凍していたところ、

冷凍庫がいつも以上にパンパン・・・。

筍は炊き込みご飯に、

葱はソースにして冷凍。

葱１日３０本ずつ消費するとか、

ほぼ業者ですね(￣▽￣;)

 

すでに下段もパンパンです。

といっても、

もともと右側の保存容器は、

空でもそのまま入れているので、

右側の保存容器を出すとか、

左側の冷凍食品に手を加えれば

何とかなりそう(￣▽￣)

※そうです！

まだまだ入れる気満々です。

 

左側奥にある冷凍肉・シーフード、

中身が潰れないように

空気が入っています。

 

親切なこの空気、

ちょっと抜かせて頂きやす。

空気を抜くために袋の上部を切り、

そのまま保存袋に入れました。

 

保存袋を捨てられない貧乏性です。

でも毎度洗うのも大変。

袋のまま入れれば汚れにくい。

※袋の再利用は密封力が下がるので、

食材を直で中に入れて冷凍する際には

おすすめできませんが・・・。

 

同じ保存袋で揃えていくと、

パズルのようにあちこち入れ替えずとも、

きれいに並ぶから在庫管理もしやすくなります。

（赤枠部分）

で、上段にあったチーズの小分け分を移動。

 

下段右の空保存容器もいくつか抜き、

上段で凍らせた筍ご飯も、

保存袋で２重にして移動。

（青枠）

上段にスペースを出来たところで、

筍と肉を甘辛く煮たものと、

ご飯を新たに冷凍。
（ご飯の粗熱はとれています）

 

出来るだけ早く凍るように、

保冷剤をのせています。

早く冷凍できれば、

立てられるので下段に移しやすい(￣▽￣)

 

こんなことしながら、

パンパンな冷凍庫を愛でています。

 

外出自粛で買いだめ、

食べきれない食材がゴミとなり、

問題になっています。

 

冷凍庫を使いこなせれば、

捨てなくて済むかもしれない。

 

もったいないが大嫌い。

食材を無駄にしない冷凍、

もっと発信していきます（鼻息）

 

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