鶏むね肉2キロを購入したら一気に仕込む①~鶏ひき肉おかず~【1日1冷凍_1】

おはようございます!
佐藤シコミーヌ美香です。

今日からしばらくの間、
毎朝8時に【1日1冷凍】記事
お届けしてまいります。

あっ、
片づけや家事シェアなどについても、
書いていきますから~。
冷凍オタクがいきすぎも、
本来のお仕事もちゃんとしてますから
ご安心くださいね。

さてさて、
先日発売した電子書籍でも、
反響の多かったひき肉おかず。
今日は作るときに、
どんな風に進めているかも含めてご紹介します。

毎日コツコツ少しずつより
一気に済ませて後ラクしたい派の方に
おすすめです。

基本、鶏はモモが好き💛
でも、
最近は食費と体重を減らしたくて、
鶏むね肉を購入しています。

2キロ入りの袋を買うと、
むね肉が5~7枚ほど入っています。

1~2枚は別で使うためによけ(次回ご紹介します)、
残りの皮をはいでフープロでひき肉にします。

ひき肉を出したら、
そのまま玉ねぎを投入。
これで、フープロを洗うのもラク( ̄▽ ̄)

そして、炒めます。

炒め終わったら、
熱いうちに保存袋に分けていきます。

分けた保存袋に、
好みの調味料を入れていきます。
中身が熱いうちに入れるので、
ちょっと袋を振れば、
砂糖や塩も溶けちゃいます。

今回はじめて、計ってみました。

大きめの鶏むね肉3枚と
大きめの玉ねぎ2個を炒め、
300g程度の袋が4袋と
半分ぐらいの袋が1袋できました。

左から、
塩こしょう・カレー粉、
塩こしょう・ケチャップ(トマト缶でも)
醤油・ショウガ(チューブ)、
麺つゆ・砂糖です。

半分サイズはケッチャプに。

以前はラベリングしていなかったのですが、
麺つゆとか醤油とか、
見分けがつかなくなるので貼ってみました。
いつもは名前シールを使ってますが、
保存袋には剝がれやすい気がしたので、
マステに挑戦。
やっぱりシールのがラクだな・・・( ̄▽ ̄;)

冷めたら、
平たく均等にして冷凍します。

これ、あると便利!

チンしてご飯にのせて、
のせるだけでもいいし、
卵や野菜を足したら豪華な丼にすることも。

また、
パスタやトーストもいけます。

アレンジ自在なので、
お留守番ごはんにもいいし、
ご家族でそれぞれ好きな合わせ方もできます。

これは、
2キロ全部作ったときのもの。

冷凍分をぬいて、
ちょっとずつ残ったもので
バイキング形式で食べました。

この時は、
南蛮風(同量の醤油・砂糖・酢・酒で味付け)があったので、
ゆで卵をマヨネーズで混ぜたものを添えました。
温泉卵はどれにも合います。

あとは、
野菜も並べておけば、
個々で好きに盛ってくれるのでラクですし、
バイキング形式ってちょっと楽しいですよね。

1時間だけ頑張って、
夕食&後日のおかず×4
出来たらありではないでしょうか?

ビバ冷凍!

明日は、
最初によけておいた1~2枚について
お届けします。

お楽しみに~(^▽^)/


冷凍愛の詰まった1冊、
収納方法についても書いています。
下の画像をポチっとして頂くと、
Amazonにとびますので、
ぜひご覧ください。

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