おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

今月より始めました「1日1冷凍」。

先週は、
はんぺんや魚、
市販のパスタソースなど、
こんなんも冷凍できるよ～を
ご紹介しました。

今日も引き続き、
こんなん冷凍できるよ～をご紹介。

しじみやあさりを
冷凍したことはありますか？

私はせっかちなので、
貝を砂抜きする時間が待ってられない。
かといって早めに準備もできない。

そのため、
食べようと思ったときに、
砂抜きするけど待てないから、
ジャリってすることが多い(;^_^A

そこで、
時間に余裕があるときに、
砂抜き放置プレイ。

砂抜き出来たら、冷凍しています。

こちらは、
砂抜きしたしじみをサッと洗い
保存容器に水と一緒に入れて凍らせてもの。

氷ごと鍋に入れて火をかけれが、
サッとみそ汁が作れます。
水に栄養素もだしもでるので、
しじみ氷おすすめです。

あさりは、
酒蒸しとかバター炒めとか、
汁物でない食べ方の方が多いので、
砂抜きした後は殻どうしこすって洗い、
水気をとって冷凍します。

市販の冷凍食品でも、
貝の冷凍は見かけます。

なので、
無理に自分で冷凍しなくてもと思います。
ただ、市販の冷凍貝の方がちょっと高いかな～。

なので、
エンゲル係数の高いわが家では、
自分で冷凍することが多いです(￣▽￣;)

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