おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

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「毎日シコミーヌ」

※毎日シコミーヌとは？シコミーヌの仕込みやキッチンの仕込みを毎朝8時を目標に更新しています。

今日は、葉物の冷凍。

 

以前にも葉物の冷凍については書いていますが、一度調理して冷凍したもの。

田舎から届いたお野菜をオーガナイズ

ほうれん草のようにあくが出るものは、一度茹でた方が良いと思いますが、

小松菜は生のままでOKです。

 

ざくざく切って洗います。

 

水気を切って、保存袋に入れて、なるべく空気を抜きます。

 

ちょっと残った時や、大量に頂いた（買った）時に保存しておくと便利です。

 

炒め物にも良いですが、

これからの時期、スムージーなどにするのもおススメです。

 

色々な事例や小ネタを挟んでお話しています。

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