おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。
「毎日シコミーヌ」
今日は豆腐です。
タイトルには、豆腐料理と書きましたが、料理と言えるかどうか???
と思うほど簡単で、使い勝手が良いのであると便利です。
塩豆腐
■豆腐を容器から出します
クッキングシートを敷き、塩を振り、その上に豆腐を置きます。
豆腐の上面にも塩を振り、クッキングペーパーで包みます。
■水切りします
クッキンペーパーを巻いたまま、一晩ぐらいほったらかしで水切りします。
私は、セリアの水切り出来る保存容器を使っています。
入れておくだけで水切りできるので、塩豆腐でなくても豆腐の水切りしたい時や、
サラダなどの保存に便利です。
■切ったら、立派な一品です
チーズの代りに使うことが多いです。
写真は、トマトと順番に並べて、塩・胡椒・アマニ油をかけました。
塩とごま油も合うし、バジルと合わせてもいいですね。
簡単でヘルシーなどで、お試しください。
「毎日シコミーヌ」
明日は、何にしようかな~。
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