おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

今月より始めました「1日1冷凍」。
昨日から、
嵩を減らす方法をご紹介しています。

意外と嵩ばるなと思うのが葉物。
しかもすぐシナシナになる(￣▽￣;)

わが家では、
好き嫌いの多い次女が
小松菜は好んで食べるため、
小松菜購入率が高いです。

でも、
次女本人が自分で食べる分だけ、
さっと炒めたりして使うことも多く、
1度に1束全部使い切れない。

そこで、
購入してきたら水洗いし、
使いやすい大きさに切って、
水気を取って冷凍しています。

小松菜は、
茹でなくても冷凍できます！

こうして冷凍しておくと、
汁物の具や炒め物に
サッと入れられて便利。

また、
保存袋の中にだし汁を入れて
そのままお浸しとしても！

私は、
保存袋の中に水を入れて解凍し、
絞ってから和え物にしたり
することが多いです。

切って冷凍するまでは、
少し手間ではありますが、

シナシナになってから、
処分or無理に食べる前に
やっておけると気分がラクですよ。

冷凍室の収納と
冷凍・解凍方法を詰め込んだ1冊です。
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（って、得意な方の記事に丸投げしてみる）