おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

今月より始めました「1日1冷凍」。
先週は、
嵩を減らす方法をご紹介しました。
（といっても、火曜日からのご紹介です）

かぼちゃを大量消費、冷凍で嵩を減らして長く楽しむ【1日1冷凍_21】
お肉を冷凍、嵩を減らすには？【1日1冷凍_22】
旬のナス、たくさんあるときの冷凍ストック【1日1冷凍_23】
「大根1本食べ切れない」は、冷凍で後から便利に使う【1日1冷凍_24】
数種類をちょっとずつ使いたいキノコ類は冷凍がおすすめ【1日1冷凍_25】
小松菜の気がついたらシナシナ問題は、生のまま冷凍で解決【1日1冷凍_26】

緊急事態宣言も
解除の方向で進んでいるようですね。
1日1冷凍シリーズも
今月いっぱいで終了しようと思います。

また別のシリーズ始めようかな？
何かリクエストがあれば、
問い合わせフォームよりご連絡くださいね。

さてさて本日は、
長芋の冷凍について。

長芋って冷凍できるって、
ご存知でした？

写真のように、
ラップでぴったり包んでから、
保存袋に入れて冷凍しています。

使うときは、
そのまま擦るだけ。
ちょっと冷たいけど…。

ふわふわで生で擦るのとは
ちょっと違う食感です。

今のところ縦半分に切って
冷凍してばかりですが、
千切りとかもありなのかな～。
試したいなと思っています。

冷凍室の収納と
冷凍・解凍方法については、
冷凍愛を存分に詰め込んだ本があります！

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（って、得意な方の記事に丸投げしてみる）