おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

今月より始めました「1日1冷凍」。
先週は、
嵩を減らす方法をご紹介しました。
（といっても、火曜日からのご紹介です）

かぼちゃを大量消費、冷凍で嵩を減らして長く楽しむ【1日1冷凍_21】
お肉を冷凍、嵩を減らすには？【1日1冷凍_22】
旬のナス、たくさんあるときの冷凍ストック【1日1冷凍_23】
「大根1本食べ切れない」は、冷凍で後から便利に使う【1日1冷凍_24】
数種類をちょっとずつ使いたいキノコ類は冷凍がおすすめ【1日1冷凍_25】
小松菜の気がついたらシナシナ問題は、生のまま冷凍で解決【1日1冷凍_26】

緊急事態宣言も
解除の方向で進んでいるようですね。
1日1冷凍シリーズも
今月いっぱいで終了しようと思います。

また別のシリーズ始めようかな？
何かリクエストがあれば、
問い合わせフォームよりご連絡くださいね。

さてさて本日は、
お弁当のおかずでよく使っている
魚の冷凍ストックについてです。

先日鮭の切れ端の冷凍について書きましたが、この他にも別の方法でよく冷凍します。

先日の記事はこちら↓
鮭の切れ端を冷凍してドンドン活用【1日1冷凍_15】

一口大に切った鮭に塩こしょうして、
小麦粉をふって冷凍しています。

あとは、
冷凍のままバターを入れた
フライパンにIN。

見てのとおり、
一口大に切ったものがつながっています(笑)。

なので、少しの間、
蓋をして弱火にしています。

すると１つ１つに分かれるます。
まぁ、
どうにかなるものです(￣▽￣;)

もしくは、
小さく切ったクッキングシートを
１つ１つの間に挟むという手もあります。

あると、
お弁当のおかずに便利です。

弱火でちょっと様子を見るか、
シートでバラバラにしておくか、
ラクな方で試してみて下さいね。

冷凍室の収納と
冷凍・解凍方法については、
冷凍愛を存分に詰め込んだ本があります！

Amazonでご購入いただけますが、
kindle unlimitedにご登録の方は、
無料でご覧いただくこともできます。

お手に取って頂けたら嬉しいです。

電子書籍を読んだことがない方は、
AmazonのKindle for PC (Windows) [ダウンロード]をダウンロード頂くと読むことができます。
※Mac版はApp Storeからインストール可
「パソコン（スマホ）、Kindle本を読むには？」と検索して頂くと手順が分かりやすく書かれた記事もあるますので、見てみてくださいね。
（って、得意な方の記事に丸投げしてみる）