おはようございます。
佐藤シコミーヌ美香です。

※シコミーヌとは？　詳しくはこちら⇒シコミーヌとは？

「毎日シコミーヌ」

※毎日シコミーヌとは？シコミーヌの仕込みやキッチンの仕込みを毎朝8時を目標に更新しています。

先日、
防災アドバイザーの岡部理恵子さんと
ライフオーガナイザーの後藤邦江さんが
我が家にいらっしゃいました。

冷凍庫の食材で、
被災時でも出来る調理法で
ランチを作りました。

お２人にお褒め頂いたので、
その時のランチをご紹介しております。

昨日は、
冷凍ご飯を使ったリゾット風をご紹介しました。

自家製ミックスベジタブルとリゾット風ごはん　冷凍庫からパッククッキング（被災時でも出来る調理法）

今日は、
リゾットと一緒に出したおこわについて。

左がたけのこ、
右が中華おこわです。

作り方は簡単。

時間がある時に、
作って冷凍しておいた具ともち米と水を
同じ袋（高密度ポリエチレン）の中に
入れて茹でるだけです。

筍の具を作った時の様子はこちら↓

田舎からの大量野菜 段取りと保存方法 たけのこ編

スープと一緒に茹でました。
コツがあるとしたら、
具を作る時に少しつゆ多めで
作っておくこと。

そして、
もち米と同量の水ではなく
気持ち水を少なめにすること。

今回は、
リンクを貼ったたけのこの具に対して、
もち米が半合、
水が半合より少し少な目です。

ただ、
もち米でなく
普通に炊いたご飯に混ぜる時は
ベチャベチャしてしまうので注意。

今まで、
おこわは大きな蒸し器を出して
作っていました。

ですが、
このやり方だと少量ずつ作れるので、
１人ランチなどに便利です。

鍋に入れっぱなし、
途中でたまに様子を見るくらい。

簡単パッククッキング
是非試してみてくださいね～。

パッククッキングの他の記事は、こちら⇓
冷凍庫からパッククッキング（被災時でも出来る調理法）　鶏もも2種類
自家製ミックスベジタブルとリゾット風ごはん　冷凍庫からパッククッキング（被災時でも出来る調理法）