おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

今週の仕込みは、副菜や汁物の仕込みを中心に。

買い出しのために行ったスーパーが改装前で、商品棚がスカスカの状態でして・・(;・∀・)

今週末は、乾物の出番が多くなりそうです。

手前右の保存容器は、

・おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく

・簡単！激ウマ！ピリ辛！蓮根のきんぴら

・カボチャ煮

・ひじき

 

トレーには、

・ピクルス

・きゅうりとだいこんの漬物

・鶏モモ　塩こうじ&ねぎ（蒸し焼きにする予定）

・鶏モモ　カレー味（からあげにする予定）

 

保存容器の方は、

義母から、ひたし豆というお豆を大量に頂いたので、一気に煮て冷凍保存することにしました。

スープなどに入れていく予定。

 

保存容器、

大　右　・ひたし豆×２

・味噌汁の具（大根や人参）×３

・ピザセット

・豚しゃぶの肉

大　左　・野菜スープの具（玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ベーコン）×４

・きのこのおかか煮×２

・葱みそ

中　　　・ひたし豆×５

小　　　・ベーコン

 

切っておくなどの下ごしらえがほとんどですが、朝鍋に入れるだけでスープが作れたり、

毎回包丁とまな板を出さなくて済んだり、時間短縮に貢献してくれます。

 

参考記事：

管理しやすいお肉の冷凍方法

自家製ミックスベジタブルとリゾット風ごはん　冷凍庫からパッククッキング（被災時でも出来る調理法）　

自家製きのこミックス　ひと手間加えて春巻きに

自家製きのこミックス

自家製ピザ用ミックス

忙しい朝の味噌汁・スープは自家製冷凍セットにおまかせ

 

昨日は小５次女のお友達が３人遊びに来ました。

昼食を一緒に食べることにしましたが、買い物前・・・(;・∀・)

ですが、色々ストックしているものがあったので、ピザやスープを作ることが出来ました。

１歳三女も、ちゃっかりお仲間気分です。

ずっと５人で楽しそうに遊んでいました。

 

豪華なものは作れないし、気張って準備するのは疲れてしまう。

「みんなでご飯食べれば」と気軽に言えるのは、日々の仕込みのおかげ。

週末の２時間が、私には大切だなと実感したのでした。

 

 

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２月１０日（土）１３：３０～１６：００　神奈川公会堂

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３月２日（金）１０：３０～１３：３０　講師自宅