平日の心の余裕を生み出すためのお弁当&家ごはんの仕込み

おはようございます。

佐藤シコミーヌ美香です。

 

今週の仕込みは、副菜や汁物の仕込みを中心に。

買い出しのために行ったスーパーが改装前で、商品棚がスカスカの状態でして・・(;・∀・)

今週末は、乾物の出番が多くなりそうです。

手前右の保存容器は、

おいし~い♪鶏ごぼうこんにゃく

簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら

・カボチャ煮

・ひじき

 

トレーには、

・ピクルス

・きゅうりとだいこんの漬物

・鶏モモ 塩こうじ&ねぎ(蒸し焼きにする予定)

・鶏モモ カレー味(からあげにする予定)

 

保存容器の方は、

義母から、ひたし豆というお豆を大量に頂いたので、一気に煮て冷凍保存することにしました。

スープなどに入れていく予定。

 

保存容器、

大 右 ・ひたし豆×2

・味噌汁の具(大根や人参)×3

・ピザセット

・豚しゃぶの肉

大 左 ・野菜スープの具(玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ベーコン)×4

・きのこのおかか煮×2

・葱みそ

中   ・ひたし豆×5

小   ・ベーコン

 

切っておくなどの下ごしらえがほとんどですが、朝鍋に入れるだけでスープが作れたり、

毎回包丁とまな板を出さなくて済んだり、時間短縮に貢献してくれます。

 

参考記事:

管理しやすいお肉の冷凍方法

自家製ミックスベジタブルとリゾット風ごはん 冷凍庫からパッククッキング(被災時でも出来る調理法) 

自家製きのこミックス ひと手間加えて春巻きに

自家製きのこミックス

自家製ピザ用ミックス

忙しい朝の味噌汁・スープは自家製冷凍セットにおまかせ

 

昨日は小5次女のお友達が3人遊びに来ました。

昼食を一緒に食べることにしましたが、買い物前・・・(;・∀・)

ですが、色々ストックしているものがあったので、ピザやスープを作ることが出来ました。

1歳三女も、ちゃっかりお仲間気分です。

ずっと5人で楽しそうに遊んでいました。

 

豪華なものは作れないし、気張って準備するのは疲れてしまう。

「みんなでご飯食べれば」と気軽に言えるのは、日々の仕込みのおかげ。

週末の2時間が、私には大切だなと実感したのでした。

 

 

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(もっと前から試しにはじめてみていたので、最初の頃の投稿は、三女の試練シリーズが多いです(;^_^A)

 

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