田舎からの野菜便 丸ごとキャベツと人参

義母からの宅配についてお届けしています。

前回の記事:

シコミーヌ復活? ほうれん草の大量消費 使える半調理の冷凍保存

田舎からの野菜便 大根と牛蒡

田舎からの野菜便 白菜とブロッコリー

 

残すは、キャベツと人参といつものコワイやつ・・・( ̄▽ ̄;)

キャベツ1個と人参4本なんて、もう余裕( ̄▽ ̄)

 

ただキャベツのしんのところ・・・・

日持ちするとかで爪楊枝がさしてあったり、

おそらく片栗粉もつけられているような・・・

なので、ちょっと見た目が衝撃的です(-_-;)

 

※ちょっとだけ衝撃画像です・・・

芯のところ気持ち広めに切り取ります( ̄▽ ̄;)

 

中の葉を豪快に抜き取り

ハンバーグのタネを冷凍したものを

無理やり詰め込んで水とコンソメで煮こんでみました。

れし

 

人参は、こちらに挑戦。

しりしり器がなかったので、

全部フープロさんにお任せ。

以前一度にんじんしりしりを作ったことがありますが、

特にツナが好きなわけではないので入れずに作りました。

でも、入れた方が美味しいですね~。

大量に作って、夕飯と残りをお弁当おかずに冷凍しました。

そして、

切った人参の残りとキャベツの中身は、

こんな感じ⇊

・キャベツと人参をまぜてセット→翌日サラダに

・キャベツのみ→塩こぶを混ぜて置いて箸休めに

・にんじんのみ→冷凍(スープにも炒め物にも使えます)

 

残りも、すぐ使えるように一気に仕込むようにしています。

後でって思うと、面倒になってしまうので、

やる時に一気に済ませるようにして無駄防止(;^_^A

 

あと、じゃがいも数個で終了です。

いつもの衝撃的なやつは・・・・。

画像的UPしていいものか・・・迷います(;^_^A

 

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